Este hermoso edificio renacentista (antigua panadería) supo conservar algunos elementos de su construcción original: las espléndidas salas abovedadas de la recepción, el sótano donde se encuentra actualmente la bodega o las salas del ala Latrán donde están los tres apartamentos del hotel.
Las habitaciones decoradas con colores sobrios como el beige y el mobilario en maderas oscuras contrastan con el predominio de las líneas rectas del diseño interior dándole a las mismas un ambiente que combina modernidad y elegancia.
El hotel dispone de una gran sala de conferencia destinada a realizar seminarios profesionales, de una sala de fitness, de un sauna y de una bonita terraza que permite aprovechar de la frescura durante las noches de verano.
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