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Destacados

* Delicioso menú gastronómico compuesto de platos tradicionales checos, en uno de los mejores establecimientos de Praga.
* El menú puede ir acompañado de los vinos indicados, que se piden aparte.

Descripción

El restaurante V Zátiší es uno de los secretos mejor guardados de la Ciudad Vieja: en la encantadora plaza de Belén se encuentra este establecimiento íntimo y elegante que elabora una cocina excepcional y refinada. Su menú de Bohemia ofrece los grandes clásicos de la cocina checa, acompañados por los mejores vinos de Moravia.

Útil

* Este menú se sirve todos los días del año, excepto durante el periodo de Adviento, en el cual se ofrece un menú navideño único.

Menú

sopa tradicional kulajda con boletus y huevo de codorniz
vino indicado: Welschriesling 2016, vendimia tardía, 2016, Březí, Moravia

filete de lucioperca, texturas de calabaza, mousse de calabaza
vino indicado: Riesling de Rhin 2015, vendimia tardía, Popice, Moravia

carnes de oca variadas, terrina de col blanca, puré de patata, salsa de oca a la grosella negra
vino indicado: Merlot 2016, vendimia tardía, Velké Bílovice, Moravia

pastel caliente de manzana caramelizada, nata al calvados
vino indicado: Welchsriesling 2015, selección de uvas, Perná, Moravia


Este menú puede sufrir ligeras modificaciones atendiendo a la oferta de temporada.

Punto de encuentro

V Zátiší Betlémské náměstí / Liliová 216/1 Praha 1 – Staré Město 110 00

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