Útil
* La celebración empieza a las 19:00h.
* El menú infantil es igual en las tres categorías.
* Se requiere indumentaria correcta.
Menú
Copa de bienvenida
MENÚ DE PESCADO
Terrine de caza, salsa de arándanos rojos aromatizada con naranja, tostadas con mantequilla.
Crema de guisantes, picatostes a la mantequilla.
Lucioperca al horno con cobertura a las hierbas, puré de patata y calabaza.
Crème brûlée, pistachos, frambuesas y hojas de menta frescas.
MENÚ DE CARNE
Terrine de caza, salsa de arándanos aromatizada con naranja, tostadas con mantequilla.
Crema de guisantes, picatostes a la mantequilla.
Magret de pato al gril con salsa de foie gras, confitura de lombarda y ñoquis de patata.
Crème brûlée, pistachos, frambuesas y hojas de menta frescas.
MENÚ VEGETARIANO
Ensalada de canónigos, ñoquis con quinoa, salsa de naranja y miel, piñones.
Crema de guisantes, picatostes a la mantequilla.
Raíz de loto escalfada a la mantequilla, ragú de espinacas y setas, mezcla de verduritas.
Crème brûlée, pistachos, frambuesas y hojas de menta frescas.
MENÚ INFANTIL
Crema de tomates asados, ñoquis al queso.
Rolada de pavo rellena de carne y verduras, guisantes dulces, puré de patata.
Panqueque con crema de ricota, arándanos calientes, nata montada.
Selección de bebidas:
consumo a voluntad de vino, cerveza, bebidas no alcohólicas, café y té.
Punto de encuentro