Menú de degustación en el restaurante V Zátiší

Destacados

• Delicioso menú de degustación ofrecido por uno de los mejores restaurantes gastronómicos de Praga

• El menú puede ir acompañado de los vinos indicados, que se piden aparte.

Descripción

El restaurante V Zátiší es uno de los secretos mejor guardados de la Ciudad Vieja: en la encantadora plaza de Belén se encuentra este establecimiento íntimo y elegante que elabora una cocina excepcional y refinada. Gracias a su menú, es posible degustar las mejores especialidades, con cuatro platos muy bien acompañados por vinos franceses, italianos o moravos.

Útil

• Este menú se sirve todos los días del año, excepto durante el periodo de Adviento, en el cual se ofrece un menú navideño único.

Menú

raviolis de la casa con ricota y gorgonzola, dip de tomate, nueces pecanas

vino indicado: Sauvignon 2017, vendimia tardía, Poddvorov, Moravia

foie-gras caliente, compota de manzana, pan de jengibre

vino indicado: Château Le Thibaut 2015, Monbazillac, Francia

pescado fresco según oferta del día

vino según oferta del día

solomillo de ternera y chuletón de buey marinado, puré de rábanos blancos con dátiles, espinacas, salsa de ternera al vinagre de jerez

vino indicado: Rosso di Montepulciano 2014, Toscana, Italia, Innocenti

crème brûlée con vainilla en rama, frutas rojas

vino indicado: Pálava 2013, selección de uvas, Popice, Moravia

Este menú puede sufrir ligeras modificaciones atendiendo a la oferta de temporada.