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Menú degustación en el restaurante V Zátiší

66.80 EUR
/ persona
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Destacados

  • Deguste un excelente menú de degustación de 4 o 5 platos en uno de los mejores restaurantes de Praga
  • Puede añadir un maridaje de vinos recomendado o un maridaje con bebidas sin alcohol

Descripción

El restaurante V Zátiší es una verdadera leyenda de la escena gastronómica checa. Desde hace años es recomendado por la prestigiosa Guía Michelin y figura regularmente entre los mejores restaurantes de alta cocina de la República Checa en TripAdvisor.

En un interior impresionante que evoca la naturaleza, podrá disfrutar de platos auténticos y visualmente atractivos, elaborados con ingredientes locales procedentes del propio huerto del restaurante. La cocina eslava tradicional se combina aquí de forma original con un enfoque moderno de la gastronomía, caracterizado por el respeto a la estacionalidad y la atención al detalle.

Menú de 5 platos

  • Tartar de ternera, caviar Carskaya, tupinambo, colmenillas
  • Parfait de foie gras, ruibarbo, piñones, brioche
  • Lubina, ravioli abierto, calabacín, hinojo, albahaca
  • Wellington de ternera, guisantes, lechuga little gem, rábano, salsa périgourdine
  • Crème brûlée de pistacho, frambuesas

Menú de 4 platos

  • Espárragos verdes, parmesano, yuzu, caviar de trucha
  • Salvelino, espárragos blancos, tomates, jamón de Praga
  • Pato, manzana, col roja fermentada, saúco negro
  • Pavlova (postre de merengue), ruibarbo, requesón, acedera

Útil

  • Este menú puede sufrir ligeras modificaciones atendiendo a la oferta de temporada
  • Para reservas de 8 o más personas, el restaurante cobra un 10% del total de la cuenta en concepto de servicio. Estos gastos se pagan en el lugar.
 Cuándo
en cualquier momento
 Confirmación de reserva instantánea
 Vale móvil aceptado

Lugar

V Zátiší
Betlémské náměstí / Liliová 216/1
Praha 1 – Staré Město
110 00

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