Descripción

El Restaurante de la Casa Municipal, cuya historia se remonta a 1912, es uno de los más bellos restaurantes Art Nouveau de Europa. El interior del restaurante es obra de F. Kraumann, J. Wenig y Ant. Baumgartl e hijo.

Para la última velada del año, el restaurante prepara un suntuoso bufé. Las bebidas estarán a la venta en el Champagne & Cocktail Bar. La velada estará amenizada por la Fragment Band, que tocará para que escuches y bailes.

Menú

Copa de bienvenida

• Champán

Entrantes

• Prosciutto de pato y oca, pecorino, rúcula
• Pechuga de pavo asada envuelta en bacon, mayonesa de arándanos
• Paté de venado, chutney de higos
• Ensalada de cuscús con verduras asadas y hierbas aromáticas
• Ostras con limón, tabasco y salsa mignonette
• Ensalada Waldorf con Niva (queso azul checo)
• Cóctel de marisco con salsa Marie Rose
• Arenque marinado con eneldo, cebolla y yogur
• Selección de quesos checos y europeos, nueces, membrillos

Ensaladas

• Ensaladas verdes, tomates, pepinos, pimientos, aliños y condimentos

Platos principales

• Bisque - sopa de marisco
• Surtido de pescados y mariscos – lucioperca, trucha, pulpo, calamar
• Roulade de pollo de corral, relleno de castañas, velouté de setas
• Paletilla de ternera pelada, pimienta verde y salsa de whisky
• Paletilla de cerdo a la parrilla, peras al horno, queso gorgonzola
• Risotto de cebada perlada y setas, patatas a la mantequilla, verduras calientes

Postres

• Gelatina de cereza recubierta de chocolate negro, ralladura de naranja
• Pan de especias con miel y crema de espino amarillo
• Pastel de frutos secos, pipeta de ron
• Tarta de turrón, guindas marinadas
• Strudel deconstruido
• Surtido de helados caseros
• Fruta fresca
• Ensalada de frutas

Brindis de medianoche

• Champán

Plato de medianoche

• Jamón de Praga, lentejas o pan, huevo escalfado, verduras encurtidas, rábano picante, mostaza

Útil

• La velada comienza a las 19:00 y termina a la 1:00
• Las bebidas (a excepción de la copa de bienvenida y el brindis de medianoche) deben pagarse en el restaurante (se acepta tarjeta de crédito)

Condiciones especificas de cancelaciones

• Cancelación hasta el 10 de diciembre: sin gastos
• Cancelación a partir del 11 de diciembre: se facturará la totalidad del precio