Nochevieja en el Restaurante de la Casa Municipal

No disponible

Nochevieja 2024/2025

Destacados

Celebre la Nochevieja en el restaurante de la Casa Municipal, el monumento modernista más famoso de Praga
Disfrute de un abundante bufé acompañado de música en vivo con 'live station', donde verán la preparación de su comida justo frente a ustedes
Tendrá a su disposición una pista de baile

Descripción

El Restaurante de la Casa Municipal, cuya historia se remonta a 1912, es uno de los más bellos restaurantes Art Nouveau de Europa. El interior del restaurante es obra de F. Kraumann, J. Wenig y Ant. Baumgartl e hijo.

Para la última velada del año, el restaurante prepara un suntuoso bufé. Las bebidas estarán a la venta en el Champagne & Cocktail Bar. La velada estará amenizada por la Fragment Band, que tocará para que escuches y bailes.

MENÚ

Copa de bienvenida

Champán

Entrantes

Cocktaill de marisco con salsa Marie Rose
Huevo con salmón gravlax, caviar de trucha y mousse de wasabi
Prosciutto de pato y oca, pecorino, ensalada
Ensalada Waldorf con gorgonzola, uvas y nueces confitadas
Variedad de pastas – bogavante, camembert, salchichón picante, pato, queso de cabra, remolacha
Foie gras al horno, pan de jengibre, manzana Granny Smith
Selección de quesos checos y europeos, nueces, grissini, escaramujos, uvas

Entrantes - Live station

Tartar de solomillo de res, salsa de ajo y de yema de huevo, tostadas
Ostras con limón y con chalota marinada
Selección de embutidos italianos y franceses cortados
Sushi y sashimi

Sopa

Bisque de bogavante con crutones y aceite de eneldo

Platos principales

Mejillones al vino, chorizo, perejil, mantequilla
Ostras fritas, salsa de limón
Caracoles a la praguense
Alitas de pollo fritas picantes
Carne de res Top Blade estofada, salsa de champiñones

Plato principal - Live station

Pavo con mantequilla en rodajas

Acompañamientos

Patatas-Ratte, patatas fritas, baguette de hierbas, verduras al mantequilla

Postres

Tartita de mango sobre galleta de cacao, sal Maldon, piel de naranja
Mousse de naranja, bergamota, base de té negro
Panna cotta de grosella negra, ganache de chocolate blanco, brownies
Millefeuille de nougat con caramelo
Pan de especias con miel y crema de espino amarillo
Variedad de helados y sorbetes caseros
Fruta fresca cortada

Brindis de medianoche

Champán

Plato de medianoche

Jamón de Praga, lentejas Beluga, huevo a la plancha, pepinillos en vinagre, rábano picante, mostaza

Útil

La velada comienza a las 19:00 y termina a la 1:00
Las bebidas (a excepción de la copa de bienvenida y el brindis de medianoche) deben pagarse en el restaurante (se acepta tarjeta de crédito)