Ensalada de repollo con mayonesa casera y zanahoria
SOPA
Bullabesa con hinojo y moluscos de mar
PLATOS PRINCIPALES
Carrilleras de ternera con nata, verduras de raíz, jalea de arándano y ñoquis de sémola caseros
Muslos de pato confitado con col roja y bollitos hervidos de Carlsbad (guarnición tradicional checa)
Jamón de Praga con hueso, lentejas agrias y col confitada casera
Mini chuletas de pollo, puré de patatas con cebolla frita
Solomillo de cerdo con salsa holandesa, tomates secos y aceitunas
Paella de marisco
POSTRES
Tiramisú casero
Panna cotta de vainilla con frambuesas
Strudel de manzana con nueces (pastel tradicional)
Mini postres variados
Plato de fruta fresca decorada con hojas de menta
BEBIDAS
Copa de bienvenida: Prosecco o bebida no alcohólica
Bebidas a voluntad: cerveza Pilsner Urquell, vino servido por copas (2 tipos de blanco, 2 tipos de tinto y 1 tipo de rosado), refrescos (Coca-Cola, Fanta, Sprite Zero, Ginger Tonic), zumos de fruta (naranja, manzana, multivitaminas), agua, café, té
Brindis de medianoche: copa de Prosecco
Como manda la tradición checa, a medianoche se servirán lentejas agrias, jamón de Praga con hueso (cortado delante del cliente) y col confitada casera, para que el año entrante traiga dinero.
Condiciones de cancelaciones
Cancelación del 1 de noviembre al 30 de noviembre: se retendrá el 20% del precio
Cancelación del 1 de diciembre al 27 de diciembre: se retendrá el 50% del precio
Cancelación a partir del 28 de diciembre: se facturará la totalidad del precio