Descripción
Justo por encima del río, el restaurante Mlýnec ofrece una sorpresa impresionante: unas vistas únicas sobre el puente de Carlos y los fuegos artificiales desde la sala o la terraza.
El menú para esta noche rebosa de sabor y originalidad, gracias a una cocina fusión que combina con brío las influencias occidentales y asiáticas. La cena estará amenizada por una pianista cantante y su banda.
¡La celebración continuará con un bufete, barra libre y un DJ que aportará un auténtico ambiente de fiesta!
Menú
MENÚ DE CARNE
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Copa de bienvenida: Champán
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Tartar de ternera, mostaza, mayonesa de lardo, patatas fritas de mantequilla, ajo marinado
Weingut Bernhard Ott “Am Berg” Grüner Veltliner 2022 Magnum, Wagram, Austria
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Foie gras au torchon, mandarina, higos, pistachos, brioche de yogur, mora
Donnafugata Kabir Moscato di Pantelleria 2022, Sicilia, Italia
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Crema de castañas, pechuga de jabalí, portobello, salvia
Ignaz Niedrist Weissburgunder 2022 Magnum, Trentino-Alto Adige, Italia
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Raviolis de bogavante, salsa bullabesa, piñones, aceite de gambas, caviar
Benjamin Leroux Saint-Romain Sous le Château 2021, Côte de Beaune, Francia
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Sorbete de ruibarbo, gel de albahaca, hibisco, ginebra
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Solomillo USDA Prime, puré de trufa negra, remolacha, mayonesa de tuétano, mejorana, salsa Albufera
Bodegas Muga Reserva 2019 Magnum, Rioja DOCa, Espagna
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Caramelo salado, galletas, mousse de chocolate, helado de palomitas, oro comestible
Domaine Pouderoux Maury 2021, Languedoc-Roussillon, Francia
MENÚ VEGETARIANO
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Copa de bienvenida: Champán
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Tartar de verduras, mostaza, mayonesa de aquafaba, patatas fritas de mantequilla, ajo marinado
Weingut Bernhard Ott “Am Berg” Grüner Veltliner 2022 Magnum, Wagram, Austria
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Foie gras au torchon vegetariano, mandarina, higos, pistachos, brioche de yogur, mora
Donnafugata Kabir Moscato di Pantelleria 2022, Sicilia, Italia
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Crema de castañas, queso stracciatella ahumado, portobello y salvia
Ignaz Niedrist Weissburgunder 2022 Magnum, Trentino-Alto Adige, Italia
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Raviolis veganos, salsa de curry, piñones, aceite de hierbas, caviar de algas
Benjamin Leroux Saint-Romain Sous le Château 2021, Côte de Beaune, Francia
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Sorbete de ruibarbo, gel de albahaca, hibisco, ginebra
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Filete de seitán con berenjena, puré de trufa negra, remolacha, mayonesa ahumada, mejorana, salsa demi-glace vegetariana
Bodegas Muga Reserva 2019 Magnum, Rioja DOCa, Espagna
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Caramelo salado, galletas, mousse de chocolate, helado de palomitas, oro comestible
Domaine Pouderoux Maury 2021, Languedoc-Roussillon, Francia
BARRA LIBRE (abierta durante toda la celebración)
Para pedir lo que más nos apetezca en cada momento, gracias a la gran variedad de bebidas alcohólicas: vino espumoso Bohemia Sekt Brut, cerveza de barril (Pilsner Urquell). cócteles y bebidas alcohólicas, como vermú, vodka, jerez, oporto, especialidades checas tradicionales, whiskey, bourbon, ginebra, ron, tequila, licores y destilados, coñac y brandy de gama básica y otros digestivos, así como cócteles y bebidas frías o calientes sin alcohol.
BUFETE DE AÑO NUEVO (después de la medianoche)
El bufete de Año Nuevo consiste en una selección de platos y postres deliciosos elaborados por el chef Vladimír Vaníček.
Útil
- El aperitivo se sirve entre las 19:00h y las 20:00h
- El menú de degustación se sirve a partir de las 20:00h
- Se requiere indumentaria correcta
- La fiesta termina a las 3:00h
Condiciones de cancelaciones
- Cancelación a menos de 48 horas: se facturará la totalidad del precio
