Menú de Nochebuena en el Restaurante de la Casa Municipal

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Navidad 2024

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Celebre la Nochebuena en uno de los restaurantes Art Nouveau más bellos de Europa
Disfrute de un menú festivo de cuatro platos inspirado en la cocina francesa

Descripción

El Restaurante de la Casa Municipal, cuya historia se remonta a 1912, es uno de los más bellos restaurantes Art Nouveau de Europa. El interior del restaurante es obra de F. Kraumann, J. Wenig y Ant. Baumgartl e hijo. En Nochebuena podrá disfrutar de un menú de cinco platos inspirado en la cocina francesa.

Menú

MENÚ DE CARNE

Copa de bienvenida: Prosecco

Amuse-bouche
Salmón ahumado, gravlax, caviar de salmón, tártaro de patata, huevo de codorniz
Bisque de bogavante, apio, aceite de eneldo, segmentos de cítrico
Sorbete de calamansi
Chuletitas de ternera, patatas fondant, zanahoria, apio-rábano, guisantes, chalota marinada, espuma de mostaza de Dijon, glaseado de ternera con romero
Avellana, sorbete de mandarina con anís estrellado, dulces navideños, café

MENÚ VEGETARIANO

Copa de bienvenida: Prosecco

Amuse-bouche
Tártaro de patata, remolacha, croqueta de queso de cabra, huevo de codorniz, caviar de pepino
Sopa de calabaza, leche de coco, jengibre, chile, cilantro, semillas de girasol
Sorbete de calamansi
Risotto cremoso de cebada perlada con setas, parmesano
Avellana, sorbete de mandarina con anís estrellado, dulces navideños, café