Descripción

Viva una Nochevieja inolvidable en Praga en el elegante restaurante Mlýnec, donde la alta gastronomía, la música y el encanto del Puente de Carlos se unen para una velada excepcional.

Ubicado a orillas del río Moldava, el restaurante ofrece un entorno espectacular para despedir el año con estilo.

La velada comienza entre las 19:00 y las 20:00 horas con una copa de champán de bienvenida, seguida de un menú degustación de seis platos con maridaje de vinos, preparado por el talentoso equipo culinario del Mlýnec.

Una pianista y su banda amenizarán la cena con música en directo, y más tarde el DJ pondrá ritmo a la pista de baile para recibir el nuevo año como se merece.

Después de la medianoche, disfrute de un buffet de Año Nuevo con una selección de delicias dulces y saladas, acompañado de una barra libre con cócteles, vinos y licores premium.

Celebre la Nochevieja de forma elegante en el restaurante Mlýnec, un lugar donde la gastronomía, la vista y la atmósfera crean una experiencia realmente inolvidable.

Menú de carne

• Copa de bienvenida: Champán Gruet, Brut Selection, Magnum, Francia

• Tartar ahumado de wagyu japonés, yema fermentada, ponzu, tupinambo, ajo negro y wasabi
  Domaine Hamelin, Petit Chablis, Bourgogne, Francia

• Tataki de atún rojo, yuzu, jengibre, daikon, caviar y trufa negra
  Pichler – Krutzler, Riesling Loiben, Wachau, Austria

• Foie gras salteado, guinda con vainilla, pan de jengibre, chocolate, grano de cacao
  André Clouet, Rosé 96 Spiritum Grand Cru, Champán, Francia

• Langosta escalfada en mantequilla, vieiras, coliflor, azafrán, algas marinas+
  Camile Giroud, Meursault Les Vireuils, Bourgogne, Francia

• Sorbete de naranja sanguina, albahaca tailandesa, cerveza de jengibre

• Filete de solomillo de ternera USDA Prime, apio en mantequilla de trufa, miso, tempura de hinojo, oxalis y salsa bordelesa con tuétano
  Donatella Cinelli Colombini, Brunello di Montalcino Riserva, Toscana, Italia

• Crémux de chocolate, praliné de cacahuete, coco, tonka, sorbete de mandarina
  Bodega Špalkovi, Šaler, Moravia, República Checa

Menú vegetariano

• Copa de bienvenida: Champán Gruet, Brut Selection, Magnum, Francia

• Tartar ahumado de remolacha y quinoa, yema fermentada, ponzu, tupinambo, ajo negro, wasabi
  Domaine Hamelin, Petit Chablis, Bourgogne, Francia

• Tataki de sandía, yuzu, jengibre, daikon, caviar de vinagre balsámico y trufa negra
  Pichler – Krutzler, Riesling Loiben, Wachau, Austria

• Faux gras vegetariano, guinda con vainilla, pan de jengibre, chocolate, grano de cacao
  André Clouet, Rosé 96 Spiritum Grand Cru, Champán, Francia

• Jackfruit verde confitado, seta king oyster, azafrán, algas marinas, puré de coliflor
  Camile Giroud, Meursault Les Vireuils, Bourgogne, Francia

• Sorbete de naranja sanguina, albahaca tailandesa, cerveza de jengibre

• Filete de soja, apio en mantequilla de trufa, miso, tempura de hinojo, oxalis, salsa bordelesa vegetariana
  Donatella Cinelli Colombini, Brunello di Montalcino Riserva, Toscana, Italia

• Crèmeux de chocolate, praliné de cacahuete, coco, tonka, sorbete de mandarina
  Bodega Špalkovi, Šaler, Moravia, República Checa

Útil

• La copa de bienvenida se sirve entre las 19:00 y las 20:00
• El menú degustación comienza a las 20:00
• Se requiere vestimenta elegante
• La celebración termina a las 3:00 de la madrugada
• Plazas limitadas – se recomienda reservar con antelación

Condiciones de cancelaciones

• Cancelación hasta 72 horas antes del inicio del servicio: sin gastos
• Cancelación a menos de 72 horas antes del inicio del servicio: se facturará la totalidad del precio