Descripción

Viva una Nochevieja inolvidable en Praga en el elegante restaurante Mlýnec, donde la alta gastronomía, la música y el encanto del Puente de Carlos se unen para una velada excepcional.

Ubicado a orillas del río Moldava, el restaurante ofrece un entorno espectacular para despedir el año con estilo.

La velada comienza entre las 19:00 y las 20:00 horas con una copa de champán de bienvenida, seguida de un menú degustación de seis platos con maridaje de vinos, preparado por el talentoso equipo culinario del Mlýnec.

Una pianista y su banda amenizarán la cena con música en directo, y más tarde el DJ pondrá ritmo a la pista de baile para recibir el nuevo año como se merece.

Después de la medianoche, disfrute de un buffet de Año Nuevo con una selección de delicias dulces y saladas, acompañado de una barra libre con cócteles, vinos y licores premium.

Celebre la Nochevieja de forma elegante en el restaurante Mlýnec, un lugar donde la gastronomía, la vista y la atmósfera crean una experiencia realmente inolvidable.

Menú

MENÚ DE CARNE

• Copa de bienvenida: Champán

• Tartar de ternera madurada y ahumada, patata crujiente, kétchup de setas, caviar
  Grüner Veltliner 2024 Magnum, Petra Unger, Kremstal, Austria

• Bogavante pochado, espuma de mantequilla, perlas cítricas, verbena
  Chablis 2023 Magnum, Chartron et Trébuchet, Borgoña, Francia

• Ravioli de pintada, foie gras, magret de pato, azafrán, cerezas encurtidas
  Cru Beaujolais Fleurie 2024, Domaine Chermette, Borgoña, Francia

• Rodaballo asado, lasaña de ratatouille, ajo negro, col kale, beurre blanc al champán
  Bianco del Casal 2023, Ca’ La Bionda, Véneto, Italia

• Sorbete de yuzu y té verde

• Filete Wagyu, puré de rábano picante, puré de tupinambo con avellanas y trufa, salsa umami
  Il Pino di Biserno 2021, Tenuta di Biserno, Toscana, Italia

• Coco, chocolate, frutos del bosque, cassis
  Maury 2024, Domaine Pouderoux, Languedoc-Roussillon, Francia

MENÚ VEGETARIANO

• Copa de bienvenida: Champán

• Tartar ahumado de remolacha roja, patata crujiente, kétchup de setas, caviar de algas marinas
  Grüner Veltliner 2024 Magnum, Petra Unger, Kremstal, Austria

• Alcachofa pochada en caldo marino, espuma de mantequilla, verbena, perlas cítricas
  Chablis 2023 Magnum, Chartron et Trébuchet, Borgoña, Francia

• Ravioli con crema de yema de huevo y miso foie gras vegetal, apio ahumado, salsa de azafrán, cerezas encurtidas
  Cru Beaujolais Fleurie 2024, Domaine Chermette, Borgoña, Francia

• Coliflor asada, lasaña de ratatouille, ajo negro, col kale, beurre blanc al champán
  Bianco del Casal 2023, Ca’ La Bionda, Véneto, Italia

• Sorbete de yuzu y té verde

• Filete vegetariano, puré de rábano picante, puré de tupinambo con avellanas y trufa, salsa umami
  Il Pino di Biserno 2021, Tenuta di Biserno, Toscana, Italia

• Coco, chocolate, frutos del bosque, cassis
  Maury 2024, Domaine Pouderoux, Languedoc-Roussillon, Francia

BARRA LIBRE (abierta durante toda la celebración)

Para pedir lo que más nos apetezca en cada momento, gracias a la gran variedad de bebidas alcohólicas: vino espumoso Bohemia Sekt Brut, cerveza de barril (Pilsner Urquell). cócteles y bebidas alcohólicas, como vermú, vodka, jerez, oporto, especialidades checas tradicionales, whiskey, bourbon, ginebra, ron, tequila, licores y destilados, coñac y brandy de gama básica y otros digestivos, así como cócteles y bebidas frías o calientes sin alcohol.

BUFETE DE AÑO NUEVO (después de la medianoche)

El bufete de Año Nuevo consiste en una selección de platos y postres deliciosos elaborados por el chef Vladimír Vaníček.

Útil

• La copa de bienvenida se sirve entre las 19:00 y las 20:00
• El menú degustación comienza a las 20:00
• Se requiere vestimenta elegante
• La celebración termina a las 3:00 de la madrugada
• Plazas limitadas – se recomienda reservar con antelación

Condiciones de cancelaciones

• Cancelación hasta 48 horas antes del inicio del servicio: sin gastos
• Cancelación a menos de 48 horas antes del inicio del servicio: se facturará la totalidad del precio